| Nos plats préparés |
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LES ENTREES FROIDES Coquille macédoine de légumes de crabe ou de poisson Assiette Océane Assiette Landaise Saumon ou Lieu et ses tomates garnies Avocat crevettes Les fruits de mer (tourteaux, langoustines, crevettes, bigorneaux, huitres) Salades variées et crudités Charcuterie
LES ENTREES CHAUDES Cabillaud aux légumes Pavé de saumon au beurre et à la ciboulette Papillote de saumon aux légumes Brochette de Saint Jacques Brochette de Saint Jacques et gambas Cassolette de Saint Jacques à la fondue de poireaux Cassolette de crevettes et de pétoncles Cassoline aux 2 poissons et aux légumes Pavé de lieu aux légumes du terroir
LES VIANDES, LEGUMES ET PLATS CHAUDS Rôti de porc aux champignons Filet mignon de porc laqué Pavé de veau forestier Veau au bacon et fromage Filet de bœuf en croûte (5 pers minimum) Pintade aux lardons et aux raisins Fondant de pintade farci à la crème Cuisse de canard farcie Poulet basquaise Colombo de porc aux fruits Jambon à l'os ( de 20 à 40 pers ) Cochon grillé farci Case de pommes de terre et rôti de porc Case de cuisses de canard confites aux fruits secs et des pommes de terre sarladaises Kig ha farz Pesked ar farz Couscous Tartiflette Paëlla Choucroute Choucroute de la mer Nous vous proposons pour accompagner vos plats : les pommes de terre rôties, le gratin dauphinois, le gratin aux 3 légumes, la ratatouille, la semoule, le far noir, les tomates provençales, le fond d'artichaut, le flan brocolis, le riz aux légumes, la julienne de légumes....
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